Cremona, domenica 15 novembre 2009
Ecco l’appuntamento che ogni anno ci porta a Cremona per “Cheese of the Year“: il Campionato mondiale dei formaggi di qualità, che si tiene in concomitanza con il “Bontà” – Salone delle Eccellenze Enogastronomiche Artigianali.
Ci misuriamo con prestigiosi formaggi che arrivano da diversi angoli del pianeta.
Dopo aver vinto la nostra categoria [...]

11/10/2009.
 
Si è svolta a Castegnato (BS) la IVX edizione di Franciacorta in Bianco, la più importante manifestazione annuale dedicata al latte e derivati.
Aristeo si è aggiudicato il primo classificato nella categoria “Caprini freschi”. Un altro successo che si aggiunge al nutrito palmares del caseificio di Paolo Satta.
www.franciacortainbianco.it

21 settembre 2009, Bra.
Anche questa edizione di “Cheese”, la più importante rassegna europea dei formaggi di qualità, ha visto tra i suoi protagonisti la Formaggeria della Valcuvia Aristeo. Nell’area mercato dedicata alla Lombardia insieme a altri 11 caseifici, grande successo per i formaggi prodotti da Paolo Satta che hanno incontrato il favore dei visitatori italiani [...]

17 maggio 2009, Milano.
Al  Concorso nazionale “All’ombra della Madonnina” organizzato dall’ONAF per confrontare i formaggi di capra di tutta Italia, Aristeo ripete il successo dell’anno precedente ricevendo il Riconoscimento di Qualità per il Formaggio “Bèdura”.

01 giugno 2008
La prestigiosa rivista giunta al 79° anno di pubblicazione, dedica copertina e ampio servizio di 10 pagine ai piatti elaborati in esclusiva dallo chef Sergio Barzetti con i formaggi Aristeo .
Queste le ricette:
Pomodori fritti con Tronchetto
Mezze penne alla Formaggella
Branzino e spuma di Caprino (foto in copertina)
Tortelloni alla Bèdura
Melanzane Toma e pomodori
Gelato di Ricotta con [...]