I nostri prodotti

I NOSTRI PRODOTTI CASEARI

Il negozio di Marchirolo

Il punto Vendita di Aristeo srl è a Marchirolo. Potete acquistare specialità e prelibatezze di altissima quaità.

Latticini di nostra produzione

  • mozzarella fiordilatte vari formati
  • sfoglia di mozzarella
  • burrata cremosa,
  • burrata Zola
  • burrata Pesto
  • burrata Cipolla
  • stracciatella
  • scamorza
  • stracciatella al pistacchio
  • stracciatella cremosa
  • scamorza bianca
  • scamorza passita
  • scamorza affumicata
  • treccione di scamorza
  • 1 sale mucca
  • 1 sale capra
  • fiordilatte cuor di zola
  • caprino fresco dolce
  • caprino pasticcino
  • buscion bianco e spiezie
  • caciocavallo dolce 30gg

I formaggi della Valcuvia

Siamo specializzati nella produzione di

paste filate a latte crudo; le nostre mozzarelle, burrate, scamorze sono di qualità straordinaria, grazie alla lavorazione completamente artigianale e fatta a mano, partendo da un latte super-selezionato di qualità eccellente.

L’altro “cavallo di battaglia” sono i nostri formaggi

di capra, tipici della tradizione della nostra valle, nella quale da secoli si allevano greggi di capre autoctone dal cui latte si producono eccezionali formaggi freschi e stagionati.

A tutto questo aggiungiamo la nostra attenzione ai dettagli sia in fase produttiva che di affinamento sia nel rendere particolarmente di avanguardia i nostri

formaggi, grazie ad abbinamenti gourmet e molto attuali

I formaggi

selezionati da Aristeo

  • gorgonzola dolce cremoso DOP
  • gorgonzola al cucchiaio DOP
  • toma Mottarone alpeggio
  • toma Valcamonica 30 mesi
  • gruyer originale
  • emmental di montagna
  • formaggio Leonessa 30 mesi
  • pecorino pepato siiciliano
  • caciocavallo podolico
  • parmigiano reggiano 24 mesi

formaggi

stagionati e affinati

  • toma della Valcuvia (mucca)
  • toma della Valcuvia (capra)
  • toma della Valcuvia 30 mesi
  • primula di mucca 30 gg
  • formaggella della Valcuvia (capra)
  • robiola di capra
  • petite fleur crosta fiorita
  • caciocavallo nostrano 90 gg
  • caciocavallo di grotta 90 gg
  • caciocavallo di grotta 120 gg

salumi

selezionati da Aristeo

  • salamino d’asino 150 gr. ca
  • salamino di cavallo 150 gr. circa
  • salame Valtellina 400 gr. ca
  • salame tipo felino al barolo 500 gr. ca
  • salame varesino 500/600 gr. circa
  • cacciatori 200 gr. ca
  • salame al gorgonzola 400 gr. ca
  • salame al tartufo 400 gr. ca
  • salame cinghiale 150 gr. ca
  • salame alle nocciole 400 gr. ca
  • lardo aromi 500 gr. ca
  • guanciale meraviglioso 1000 gr. ca